- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Gamberi con pomodori
Presentati come antipasto o serviti come secondo piatto i gamberi con pomodori conservano tutto il gusto di mare di Sardegna
Ingredienti
- Gamberi - 18
- Aglio - 1 spicchio
- Vino - 1/2 bicchiere di vermentino
- Pomodori - ciliegini, 10
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Prezzemolo
Preparazione
Lavate i gamberi sotto acqua corrente eliminando le antenne, il guscio e il budellino nero. Rosolate l'aglio schiacciato con l'olio, aggiungete i gamberi e fate insaporire. Sfumate con il vino. Aggiungete ora i pomodorini tagliati a metà e saltate. Aggiustate di sale, insaporite con il prezzemolo tritato e amalgamate.
